【牛轧糖】用心的甜手工美食烘焙教程
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手工牛轧糖,送朋友不丢面
主要材料:
黄油 60 | 棉花糖 180 |
奶粉 120 | 花生碎 100 |
所需工具:
平底不粘锅 1 | 木勺或不粘硅胶勺 1 |
烤盘/模具 1 | 油纸 2 |
擀面杖 1 |
制作步骤:
第1步:
黄油小火融化,再加入棉花糖融化
第2步:
加入奶粉和花生碎搅拌均匀,放入模具里(我用烤盘),再用擀面杖把糖成模。等糖凉后,再放到冰箱里冷藏1小时左右,脱模切块就好了。
第3步:
小贴士:
一定要小火,免得黄油和糖焦掉,还有要用不粘锅,不然洗洗就够你受的~