乐妈手作：手工美食烘焙教程牛轧糖详细制作过程

上次发的有朋友说图片看不清，我又做了一次，发个新的

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

这是做两份糖的料

第2步：

两份糖需要四袋棉花糖

第3步：

黄油小火化
或是大盆套小盆隔水化
黄油爱糊，注意火候，隔水比较好控制。

第4步：

黄油化

第5步：

棉花糖放黄油里化

第6步：

继续化

第7步：

放入奶粉和坚果水果干，搅拌一下，放入模具成型
我放的就是宜家儿童塑料盘
放入冰箱
冷冻和冷藏都可以冷藏效果较好
冷冻的话，成型之后缓缓再切，容易碎

第8步：

冷藏冷冻之后的效果

第9步：

切条切块，这是上次的成品，这次的没来得及拍就送人了。
全放核桃的话好切。
花生较硬切时候注意，爱碎。

小贴士：

不用烤箱，简单易操作，注意别糊了碎了