自制牛扎糖手工美食烘焙教程

牛轧糖作为一款可口美味、越嚼越香的糖果，熟花生和一些坚果的加入不仅能中和甜味，而且口感更加酥脆，再加上自己动手亲自制作，这样也吃的放心，料也足，还无任何添加剂。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

称出150g的棉花糖

第2步：

称出45g黄油

第3步：

称出150g花生碎

第4步：

将花生碎用擀面杖碾碎

第5步：

开火，倒入黄油，至融化后倒入棉花糖翻炒

第6步：

棉花糖翻炒至融化，倒入碾碎后的花生碎

第7步：

将翻炒后棉花糖倒入容器中，擀平，切成小块

第8步：

第9步：

切成小块的牛扎糖

第10步：

包上一层糖纸，放入盒子中

小贴士：

牛扎糖一定要趁热切，冷却了切的很费劲