花:桂花糕手工美食烘焙教程

来源:奇趣手工馆 1.98W

花:桂花糕

隔一段时间就要做一份来吃,软软糯糯香香,外面买的多是加了香精的,还是自己做的放心。

主要材料:

  糯米粉       150g  澄粉       75g
  玉米油       40g  砂糖       80g
  温水       220g  糖桂花       适量

所需工具:

  大碗  手抽
  大盘  蒸锅
  保鲜  刀

制作步骤:

第1步:

花:桂花糕 第2张

首先准备好材料,糖桂花是前两天做好的,有教程,需要的可以去翻一下。

第2步:

花:桂花糕 第3张

温水倒入大碗中,倒入砂糖。

第3步:

花:桂花糕 第4张

用手抽搅拌至融化。

第4步:

花:桂花糕 第5张

倒入玉米油,慢慢搅拌至完全融合。

第5步:

花:桂花糕 第6张

筛入糯米粉、澄粉。

第6步:

花:桂花糕 第7张

慢慢搅拌画圈。

第7步:

花:桂花糕 第8张

直到无颗粒。

第8步:

花:桂花糕 第9张

倒入一个无水的大盘中,静置40分钟。

第9步:

花:桂花糕 第10张

盖上保鲜膜,冷水入蒸锅,上汽后再蒸30分钟。

第10步:

花:桂花糕 第11张

去掉保鲜膜,静置至完全冷却后再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

第11步:

花:桂花糕 第12张

切小块,桂花糕很粘,切一下就要淋一次水,水一定要是可以喝的净水。

第12步:

花:桂花糕 第13张

摆个盘,淋上糖桂花,开吃啦,香甜软糯不腻人。

小贴士:

糖桂花淋完以后再撒点干桂花,卖相更好哦。

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