川贝陈皮柠檬膏小制作手工美食烘焙教程

入秋后天气有些干燥，于是想给老家的妈妈和小侄子们做些秋梨膏之类的，最后因为喜欢的柠檬店打折最后买了柠檬。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先把容器高温消毒晾干

第2步：

川贝粉是淘宝上买的磨好的，称好后放着，最后起锅前十分钟左右再放，这样才能保持药效

第3步：

新会陈皮10g（我惯用新会堂家的，感觉药用效果好些），掰碎备用

第4步：

柠檬用盐搓表面，清洗干净备用

第5步：

柠檬切片，去籽（去籽这一步很关键，不去会很苦）

第6步：

把川贝以外的所以材料放置入炖锅内/可以先用电饭煲将称好的冰糖和柠檬放在电饭煲中加热融化后再放置入炖锅中，不然冰糖太大块炖锅可能装不下。（我按照喜好在柠檬膏中添加了之前自己晒好的桂花干，其实炖好后也没什么桂花的味（x_x；））

第7步：

用保鲜膜裹好电炖锅的盖子，因为我这个方子刚好将炖锅装满，所以为了防止溢出来，我用了保鲜膜裹着

第8步：

因为电炖锅最高只能设置八小时，所以八小时后再重新设置一次，一共要炖十六个小时

第9步：

八小时的时候用无水无油的勺子或者刮刀之类的搅拌一下，继续用保鲜膜密封好炖着。

第10步：

起锅前十分钟放入川贝粉搅拌均匀/一定不要太早放川贝粉，因为炖着炖着久了川贝就会没了药效

第11步：

起锅装瓶（我使用的是180ml的瓶子，一共可以装7瓶）

第12步：

成品图

小贴士：

所有容器一定要保证无水无油，不然会不易保存的