翡翠玉竹——山谷拿手菜手工美食烘焙教程

一个人的午餐
不能偷懒
十分钟
做出一道健康美味的家常菜
它的名字叫
翡翠玉柱
单身侠们动起来

主要材料：

丝瓜       300克	橄榄油       30克
生抽       20克

所需工具：

刀具

蒸锅

制作步骤：

第1步：

锅中煮开水的当口，丝瓜去皮切段（约3～4cm）。

第2步：

摆盘儿之后上蒸锅水已开，蒸5～6分钟，即刻出锅。

第3步：

蒸的过程中准备五、六瓣儿蒜头，用到拍烂，去皮切成末......

第4步：

丝瓜出锅.....

第5步：

热锅冷油，油至中温时放入蒜末，煸炒30秒.......

第6步：

倒入生抽，晃匀调料......

第7步：

浇入丝瓜......

第8步：

上桌....

第9步：

清新爽口，健康美味，颜值很高，有木有？

第10步：

山谷大大赐予雅号——翡翠玉竹，合适嘛？

小贴士：

1.丝瓜蒸制时间不能过长，否则影响口感，还会给色形打折扣，丝瓜会变软趴趴，还会发黑。
2.浇上调料酱时要远离一点身体，热酱料可能会溅起飞沫，谨防烫伤。
3.丝瓜上面还可以放置新鲜虾仁，同样蒸制6～7分钟即熟，口感鲜嫩，色彩更丰富，营养价值更高。
山谷谨以此款小菜赠送给单身的小盆友们。