马卡龙---少女心💜手工美食烘焙教程

感觉有点黏牙😁

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

全部材料

第2步：

糖粉杏仁粉过筛

第3步：

一些比较大的颗粒就不要了

第4步：

倒入20g蛋白，搅拌

第5步：

耐心点哦

第6步：

加几滴色素，注意几滴哈

第7步：

拌均匀咯

第8步：

30g蛋白加细砂糖打发成干性发泡

第9步：

打发的蛋白分三次加入，每一次加入都拌均匀

第10步：

这个状态哦，看好啦

第11步：

装入裱花袋

第12步：

再油纸后弄点面糊，为了黏住烤盘

第13步：

挤面糊啦

第14步：

挤完后自然风干，知道表面生层皮👆如图所示，大概三十分钟

第15步：

送去烤箱，上下火140℃，15分钟左右分钟左右，热风模式，没有热风的烤箱也可以不要

第16步：

看一看内心

第17步：

然后在中间加点奶油，弄点冰激凌也不错，在冰箱里冻着，口感更好

第18步：

蒋蒋，开吃啦

小贴士：

其实并不难。