杯子戚风蛋糕手工美食烘焙教程

来源:奇趣手工馆 1.04W

杯子戚风蛋糕

黄油曲奇的步骤没拍,下次做的时候再拍吧

主要材料:

  低筋面粉       100g  白砂糖       70g
  泡打粉       4g  塔塔粉       1g
  鸡蛋       5个  色拉油       40g
  纯牛奶       40g

所需工具:

  电动搅拌器  硅胶刮刀
  打蛋盆  烤箱
  纸杯

制作步骤:

第1步:

杯子戚风蛋糕 第2张

成品图

第2步:

杯子戚风蛋糕 第3张

大概的材料和工具

第3步:

杯子戚风蛋糕 第4张

蛋黄,打散

第4步:

杯子戚风蛋糕 第5张

加入纯牛奶搅匀

第5步:

杯子戚风蛋糕 第6张

加入色拉油搅匀

第6步:

杯子戚风蛋糕 第7张

打到没有油星

第7步:

杯子戚风蛋糕 第8张

低筋面粉过筛

第8步:

杯子戚风蛋糕 第9张

加入泡打粉搅匀

第9步:

杯子戚风蛋糕 第10张

蛋白,打发

第10步:

杯子戚风蛋糕 第11张

分三次加入打发的蛋白,翻均匀并加入塔塔粉,不可以画圈搅拌,要用硅胶刮刀左右拌匀。
然后就是倒进纸杯,这个步骤忘拍了。

第11步:

杯子戚风蛋糕 第12张

烤箱150度预热十分钟,然后150度上下火烤50分钟。

第12步:

杯子戚风蛋糕 第13张

可以切开,中间挤上奶油做奶油杯子蛋糕。

小贴士:

当然也可以做六寸,八寸的,只是做那么大的我一次吃不完,做杯子的上面也可以挤奶油,每天早上带两只当早餐。

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