六寸戚风蛋糕小制作手工美食烘焙教程
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戚风蛋糕ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ
主要材料:
低筋面粉 50克 | 玉米油 35克 |
细砂糖 60克 | 纯牛奶或水 40克 |
鸡蛋 3个 |
所需工具:
打蛋器 | 无水无油的碗 |
制作步骤:
第1步:
准备材料
第2步:
蛋清,蛋白分离,蛋黄里加入玉米油.牛奶
第3步:
蛋清分三次加糖打发
第4步:
混合步骤2,加入面粉
第5步:
加少量步骤3到步骤4里搅拌均匀
第6步:
将步骤5倒进剩余的蛋白打发液里搅拌均匀
第7步:
倒入模具
第8步:
烤箱预热5——10分钟,150℃40分钟
第9步:
烤好后取出倒扣,放凉
第10步:
脱模
小贴士:
蛋白必须打发哦