超级酥松—燕麦饼干手工美食烘焙教程

燕麦含有丰富的营养，很有饱腹感！最适合早餐食用！今天用它来教大家做一款燕麦饼干，喜欢的朋友，快一起制作起来吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

黄油软化加砂糖打发，打到体积变大，颜色变浅

第2步：

分2-3次加入鸡蛋液，每加一次都要等到完全搅匀之后再加下一次

第3步：

泡打粉和低筋粉混合过筛到黄油混合液里

第4步：

用刮刀翻拌至无颗粒，不要过度搅拌，倒入所有的燕麦片

第5步：

简单翻拌均匀，不要过度搅拌哦！

第6步：

用手捏一小块面团放到烤盘上，如果是会粘的烤盘，就要垫一张油纸！每一个都放好之后，用勺子蘸水压扁或者直接用手压扁都可以

第7步：

放入预热好的烤箱，中层上下火170度，烤18分钟左右，主要看自家烤箱情况调整，看到金黄出香味就可以了

第8步：

刚烤好的饼干会很软，冷却之后就会变成酥脆的饼干了！

第9步：

反面特写

第10步：

吃起来特别酥松又健康！

第11步：

浓浓的燕麦香气扑鼻而来，特别美味！

第12步：

又做了个摩卡戚风，甜中包含着咖啡苦涩……特别有层次感！

小贴士：

黄油一定要软化到位再打发要不打不动的
筛入面粉后，不要过度的搅拌，用刮刀轻轻的翻拌均匀就可以了。面粉如果出筋出来的饼干会很硬！
烤箱的具体温度和时间根据自家的情况调整，看到饼干变得金黄，有香味冒出就可以了…
烤好的饼干都会很软，冷却之后就会变得非常酥脆啦！