剁椒酱~手工美食烘焙教程

四川剁椒酱的简单做法

主要材料：

红辣椒       适量	小米辣       适量
大蒜       适量	姜       适量
白酒       适量	盐       适量

所需工具：

坛子       一个

制作步骤：

第1步：

辣椒，大蒜，姜洗净，等水自然干透，辣椒酱制作过程中碰到生水易腐坏

第2步：

坛子洗净晾干备用，把各种材料剁吧剁吧

第3步：

材料剁碎

第4步：

将上一步剁好的材料混合适量的盐，可以多放一点点，以及适量高度白酒，搅拌均匀

第5步：

混合好的材料倒入缸中，密封

第6步：

半个月后就可以检验成果啦~