轻裱花蛋糕制作手工美食烘焙教程
来源:奇趣手工馆 2.82W
今天心情特别好,大雪节气配上大雪,把唐山的早晨装饰的格外美丽……
主要材料:
戚风蛋糕 1 | 淡奶油 200克 |
糖 20克 | 彩虹糖 少许 |
巧克力币 3片 |
所需工具:
裱花刀 | 面包刀 |
制作步骤:
第1步:
8寸戚风蛋糕的配方,我前面有做过教程,150度35分钟
第2步:
烤完后倒扣到烤架上晾凉
第3步:
切成均匀的两份备用
第4步:
淡奶油200毫升
第5步:
糖20克,彩虹糖少许
第6步:
奶油加20克糖打发,低速2档匀速打发,千万不要着急用高速,控制不好会油水分离
第7步:
大家参照这个程度吧
第8步:
把一块蛋糕抹奶油,然后放上另一块
第9步:
上面撒彩虹糖
第10步:
巧克力币隔水融化,擦干保鲜袋表面水分,在角上剪个小孔
第11步:
均匀挤在蛋糕表面
第12步:
切成小块就可以享用啦,味道杠杠的
第13步:
小贴士:
其实我用200克奶油做了两个这样的蛋糕,每个用100克,一个送人,一个给闺女和外甥吃,建议大家少放奶油,容易发胖的哦