好吃得不要不要的牛轧糖手工美食烘焙教程
来源:奇趣手工馆 1.41W
美味牛轧糖简单做法
主要材料:
黄油 30克 | 棉花糖 100克 |
奶粉 80克 | 碎花生仁 100克 |
所需工具:
锅 | 糖纸 |
制作步骤:
第1步:
倒入 30克黄油,小火至融化,倒入100克棉花糖
第2步:
棉花糖搅拌,至糊状
第3步:
倒入花生仁继续搅拌,在桌上铺上保鲜膜,将棉花糖糊糊倒在上面,平铺
第4步:
温温的时候用刀切成块,裹糖纸,就好了
第5步:
第6步:
第7步:
小贴士:
全程小火,火大了容易焦,变成焦糖色
比例要精准,或多或少都会使牛轧糖过硬或过软
牛轧糖成型的时候可以洒上一层奶粉,好看,也不会粘手