秋季養身粥——山谷家美食手工美食烘焙教程
mia回來後,買過一、兩次早餐,無非是雞蛋卷餅、餈飯糕之類的早餐點心,搭配牛奶、果汁之類,mia説,以後再不要給我準備外賣的早點了,説實話“沒有一點食慾”。在海外,魂牽夢縈的就是媽媽煲的暖暖的粥,各種各樣的粥,那是心心念唸的美味。
媽媽,請給我煮粥吧。
主要材料:
薏仁、 一把 | 黑豆 一把 |
花生 一把 | 綠豆 一把 |
燕麥 一把 | 紅棗 十個 |
小黃米 一把 | 蓮心 一把 |
水 是五穀的2~4倍的量 |
所需工具:
電飯煲 |
製作步驟:
第1步:
糯米、綠豆、燕麥、花生、黑豆、蓮子、紅棗、薏仁等等都可以用來煮粥.......五穀養胃,八珍養身.......
第2步:
中醫將一年分為五個季節,除春、夏、秋、冬外,還有一個長夏。長夏處於夏秋之交,是一年中濕氣最盛的時期。空調、冷飲都令身體濕熱入侵,因此,過了長夏入秋,就會出現口乾舌燥,胃口差,消化脾胃功能下降等問題。
第3步:
山谷針對剛從地中海回來的mia的身體狀態,用食療的方式,調整其身體狀態,滋養其脾胃,每天給她做一碗養身粥,是我對米阿的疼愛。
第4步:
食材淘洗乾淨後,直接就上電飯煲開煮,設置“煮粥”狀態,等自動跳轉後處於保温狀態,燜一晚上。
第5步:
這樣,第二天,全家都會陪伴mia喝粥,山谷煮的粥比較有料,很厚實,吃一碗會很飽,上午基本不會太餓,嘿嘿......
第6步:
煮粥不費時間,是懶人養身的絕好方法,搭配一些水果,飲品,一頓豐盛的早餐會給我們帶來充沛體力,美味熱粥喝起來!
第7步:
養胃利尿——糯米南瓜粥......
第8步:
補氣血養顏——桂花赤豆粥.....
第9步:
姨媽期——桂花蓮藕紅糖粥......
第10步:
祛濕解毒——百合綠豆粥.....
第11步:
補氣滋陰——南瓜小米粥......
第12步:
養胃抗癌——番薯白米粥.......
小貼士:
1.乾貨五穀很容易漲,所以水和五穀的比例往往要2:1,甚至3:1的比例,如果喜歡喝更稀的話還可以加更多水。
2.山谷基本都會加一大塊冰糖煮粥,甜甜的超級好喝。當然南瓜白米粥是不加冰糖能品出清甜來。
五穀滋養脾胃,煮粥最省事。
山谷還會分享更多的靚粥,讓我們一起為健康而喝粥吧。