有關涼皮的製作知識
夏天馬上就要來了，大街小巷又有賣涼皮的了。熱熱的天來一份涼皮真是享受呢！可是面對食品安全問題，又不能痛快地享受這份涼意。還是自己動手吧！主要材料：高筋粉400g鹽適量所需工具：盤子製作步驟：第1步：高筋粉加入適量鹽用涼水...
自制涼皮主要材料：青瓜一根糖涼皮醋（陳醋，白醋都行）蒜頭小辣椒醬油海帶香菜所需工具：鍋菜刀製作步驟：第1步：將涼皮放入盆中，加入切好的青瓜絲、海帶，再加入適量的醬油、糖和醋，接着把香菜放在涼皮的表面，再接着在鍋里加入油、蒜...
第一次做，主要材料：麪粉所需工具：蒸鍋製作步驟：第1步：麪粉加水揉至不粘手，然後蓋上濕毛巾醒十幾分鍾第2步：再加一點水，開始洗面，反覆揉搓，然後洗面的水倒入另一個容器中，第3步：差不多洗個5次水，直到面變黃有很多蜂窩孔，水變清就好了...
其實做涼皮也不難主要材料：醒好的面一塊（面稍微硬點口感會好）油水所需工具：刷子可以用手不鏽鋼盤子一個蒸鍋一個製作步驟：第1步：一塊麪第2步：放到水裏像洗衣服那樣洗第3步：這是洗下來的澱粉第4步：這是麪筋（麪筋多洗幾遍，口感會更...
涼拌菜在夏天是必須滴～粉皮更加是涼拌中的主角。自己做的無任何添加劑又衞生放心主要材料：中筋粉500g水250g鹽1g食用油適量所需工具：鍋蒸盆製作步驟：第1步：水中加鹽攪融後加入麪粉攪拌一下第2步：揉成團後靜置1小時第3步：放入...
老公做的…我有點忘記了…主要材料：麪粉若干鹽若干冷水若干油若干所需工具：盆1製作步驟：第1步：1·冷水和麪別太軟餳40分鐘以上2·把麪糰放在冷水中揉搓至剩下面筋盆裏面的便是做涼皮用的3·麪粉水沉澱24小時後慢慢將上面...
好啦，小的們，本大王滾來給你們發教程啦～這是第一次來挑戰做吃的，因為本大王，最主要的事就是，吃！阿呸！快來看教程吧！麼麼麼麼主要材料：低筋麪粉所需工具：手製作步驟：第1步：嗯，美味的涼皮，始於辣油！（哈哈哈，什麼鬼）嗯，至於辣油的熬製呢，因為...
春暖花開，又到吃涼皮的最佳時節。自己在家簡單易做的涼皮，清香軟彈非常不錯主要材料：麪粉50g橙粉5g鹽1g黃瓜l根青紅辣椒各一個大蒜2粒葱少許黃豆醬少許香油少許蠔油少許香醋少許所需工具：不鏽鋼碟。1個碗1個製作步驟：第1步...
回南方後有點想念北方的涼皮~不賣只能自己做~不過也更加乾淨衞生。主要材料：麪粉半斤水適量黃瓜一根調料按個人喜好所需工具：篩子一個蒸鍋一個平整的不鏽鋼盤子兩個鍋一個盆兩個製作步驟：第1步：準備材料，麪粉放盆裏，接小半...
嘗試做涼皮很多次，終於掌握技巧特發此教程主要材料：普通麪粉麪糰適量水適量所需工具：不鏽鋼盤2個鐵鍋1口盤夾1個竹鏟1個製作步驟：第1步：洗面筋的過程沒拍，在這文字説明，準備兩個盆或者鍋，先在個鍋裏放少量水，把麪糰放水裏用手...
天熱了，在家做涼皮，乾淨衞生主要材料：高筋粉所需工具：鍋一個做涼皮的小盤子一個製作步驟：第1步：麪粉加入清水揉成硬一點的麪糰第2步：表面光滑後醒發一個小時第3步：盆裏加入清水，揉洗面團，俺是用的小鍋第4步：再換一鍋水第5步：再洗，...
自制涼皮主要材料：高筋粉300克生抽2茶匙食言1/2茶匙芝麻醬2茶匙白糖1/2茶匙大蒜2瓣黃瓜1/2根香葱1根花椒油1茶匙香油1茶匙香醋1茶匙辣椒油1茶匙植物油1茶匙所需工具：盆1製作步驟：第1步：1.在一斤麪粉里加入三克左右的鹽，兑...
涼皮是陝西一帶的美食，以前做過一次不用洗面的涼皮，這次做了洗面的，大家可以比較一下，我覺得味道都還好，區別不大，缺點這個工藝比較複雜，優點有面筋吃主要材料：麪粉500克水250克所需工具：盤子2個製作步驟：第1步：麪粉和水混合均勻...
純天然好看又好吃主要材料：普通麪粉自定榨汁機蔬果火龍果玫紅色汁、胡蘿蔔黃色、菠菜綠色所需工具：炒勺鍋大的不鏽鋼平盤子製作步驟：第1步：鹽水和麪，醒上20分鐘左右第2步：加水洗面第3步：洗好水留下沉澱、面放少量發酵粉揉好...
很喜歡吃涼皮，但是我們這邊的涼皮都不好吃，只好自己做咯，味道不錯哦😊主要材料：低筋麪粉我用了三碗鹽少許水適量青瓜兩根辣椒耗油醬油醋所需工具：大的不鏽鋼盤2個鍋製作步驟：第1步：【因為要洗面水沉澱，所以我都是前一個晚上做...
媽媽教我做的土豆涼皮，太好吃了！主要材料：中等大小土豆四或五個(三人量)所需工具：鐵擦子或料理機鍋，平底大盤子，大塑料袋一個製作步驟：第1步：香辣可口的土豆涼皮實在是好吃！！第2步：土豆四，五個，削皮備用第3步：用鐵擦子擦成土豆泥或...
很簡單主要材料：超輕粘土白乳膠所需工具：剪刀製作步驟：第1步：先拿出白乳膠～～第2步：擠上一灘，隨意一點～～第3步：再加一點綠色粘土，一定要一點！！！第4步：過一個晚上，就幹了，呈透明色～～第5步：撕～～～第6步：卷～～～第7步：成這樣～～！第8步：用刀切（切了半天沒切開，就改...
手工製作的涼皮喲主要材料：麪粉水鹽所需工具：盆子一大一小平底鐵盤製作步驟：第1步：麪粉200克第2步：水100毫升第3步：加適量鹽，面和水的比例按2：1來和麪會正好軟軟噠第4步：麪糰軟軟噠第5步：開始洗面，就像洗衣服一樣揉搓第6步：一遍又...
妹妹做的，味道比外面買的還好，乾淨衞生實惠，口感真的超級好，具體看教程吧^O^主要材料：小麥粉隨機酵母隨機所需工具：涼皮鑼鑼2臉盤或是大碗2鍋1水果刀1製作步驟：第1步：記得準備另一個盤裝洗好的粉哦第2步：第3步：第4步：如果有水果...
吃貨們快get起來，超實用的，超健康…………………………注圖片不是我的主要材料：麪粉水油(什麼樣的都行)所需工具：油刷涼皮盤(可用披薩盤，薄的鐵飯缸代替)製作步驟：第1步：適量，麪糰就像包餃子的那種就行第2步：一定記得發麪第3步...
《轉》主要材料：低筋麪粉所需工具：鍋製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：小貼士：《轉》...
再也不用愁冬天吃不到涼皮了，想吃就做。主要材料：麪粉,少許鹽,酵母,不鏽鋼盆所需工具：刷子製作步驟：第1步：這是洗完之後的麪糊。因為我自己做所以洗面的步驟沒能拍下圖片請原諒。下面告訴大家怎麼洗面，倒入沒過麪糰一半的涼...
蠻簡單，就是蒸比較麻煩主要材料：麪粉400鹽2水適量花生適量黃瓜適量醋適量鹽適量香油適量所需工具：鍋1盤2製作步驟：第1步：400g的麪粉第2步：加入鹽第3步：加水揉成麪糰後，加入水清洗面團第4步：清洗第5步：多洗幾次，第6步：這是最後洗出...
簡單綠色的食物主要材料：麪糰一團油不定平鍋一個所需工具：平鍋製作步驟：第1步：麪糰泡在水裏第2步：面水放置，等水飄在面水上後吸走水第3步：泡過水後的麪糰(麪筋)第4步：水被吸走後的面水，拿平鍋(蒸)就像攤餅。第5步：面水，麪筋蒸熟...
額。。。主要材料：麪粉呵呵各種佐料呵呵呵所需工具：鍋哈哈蒸格哈哈哈製作步驟：第1步：揉麪：麪粉里加水揉麪，揉好之後放20分鐘。晚上拍的效果不好請見諒，後面就是白天拍的了。第2步：洗面：將放了20分鐘的麪糰放進清水裏洗洗，將澱粉...
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