糖水芋圓手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 5.45K
芋圓小巧精緻,又彈又有嚼勁,混搭的口感很獨特,吃上一碗解暑又解讒
主要材料:
紫薯 50克 | 南瓜 50克 |
芋頭 50克 | 木薯澱粉 200克 |
糯米粉 100克 | 白糖 適量 |
開水 |
所需工具:
碗盆 |
製作步驟:
第1步:
顏色鮮豔的芋圓
第2步:
紫薯煮熟
第3步:
去皮,壓碎
第4步:
加木薯澱粉
第5步:
加入糯米粉
第6步:
純手工揉揉
第7步:
第8步:
搓成小粒
第9步:
加幹澱粉好不沾連
第10步:
蒸熟的芋頭
第11步:
壓碎
第12步:
為了好吃,好看,加點咖啡
第13步:
加入澱粉
第14步:
伴勻
第15步:
揉搓成型
第16步:
搓成小粒型
第17步:
撒些幹澱粉不會沾連,裝入冰箱保存
第18步:
南瓜去皮,去子,冼淨
第19步:
上鍋蒸10分鐘
第20步:
壓碎
第21步:
加入白糖
第22步:
澱粉
第23步:
加入糯米粉
第24步:
第25步:
搓成小粒
第26步:
水開,放入做好的芋圓
第27步:
煮至浮起即可,撈出來
第28步:
過涼開水
第29步:
第30步:
煮好的蓮子,銀耳
第31步:
加水,下銀耳蓮子煮開,加點白糖,不要太甜
第32步:
放入煮好的芋圓菩煮開即可
第33步:
清爽的,獨特的,口感甜蜜的芋圓做好啦!
小貼士:
為芋圓更好吃,加點糯米粉更軟好吃。最好現做現吃。多做些,一定要撒些乾粉,好保存冰箱不會沾走。加點咖啡,口感更好