韭菜芝麻饼手工美食烘焙教程

有层次的韭菜芝麻饼

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1准备一小盆或者大碗
小麦粉加少许糯米粉茯苓粉拌匀
2适量酵母 加温水 调匀 拌入小麦粉
3加少许食用油 加水 慢慢用筷子拌
面粉拌成絮状
4揉面团 揉至面团光滑 软硬适中
5面团底下摁个小凹
6盆上盖布 放半小时

第2步：

7芝麻黑白各半 炒香
8盐 炒香
9小韭菜 洗净 切碎 装碗
10两勺食用油 烧热 浇至韭菜上
11芝麻与韭菜 盐 拌匀

第3步：

12 将大面团 揪成小团
13 小面团擀成小薄饼
14 把韭菜芝麻均匀涂抹在面饼上留边
15 卷起来成条状 把边封住
16 把条状盘起来 然后 摁扁 成饼

第4步：

锅里油烧热 放入做好的饼 两面煎至金黄

第5步：

可以开吃了 咬一口 外酥里嫩 咸香扑鼻 与馅饼相比 这样的做法吃起来很有层次感

小贴士：

酵母要用30℃温水化开