干锅香辣虾小制作手工美食烘焙教程

口味麻辣鲜香，爱吃干锅的朋友一定不要错过哦！讲真，里面的土豆比虾好吃😄

主要材料：

虾       半斤	土豆       一个
黄瓜       一根	西芹       一根
豆瓣酱       适量	火锅底料       适量
白糖       适量	芝麻       适量
生抽       适量	大蒜       适量
葱段       适量	干辣椒       适量

所需工具：

砧板、菜刀、炒锅、锅铲、容器等

制作步骤：

第1步：

准备好原材料，切成适当的形状

第2步：

土豆切条状清水洗下沥干水份，下油锅炸

第3步：

期间最好复炸一下形成类似于薯条状，备用

第4步：

把虾放油锅里炸

第5步：

炸两分钟捞起看下是否上色

第6步：

复炸一遍让虾壳酥脆

第7步：

炒锅留底油加入适量的火锅底料

第8步：

放入适量豆瓣酱

第9步：

小火翻炒出红油状态

第10步：

加入蒜片、葱段和干辣椒段翻炒两下

第11步：

放入芹菜段翻炒两下

第12步：

加入虾继续翻炒

第13步：

放入适量白糖提味

第14步：

加入炸好的土豆条和黄瓜条

第15步：

加入适量的生抽

第16步：

出锅前撒上芝麻

第17步：

上菜！

第18步：

来张特写，可以看到虾肉与壳已经分离，吃的时候很好剥壳

小贴士：

此菜没有放盐，因为豆瓣酱与火锅底料的咸度已足够了