夏日必备冷菜——脆脆皮蛋豆腐手工美食烘焙教程
又到了一天一度吃晚饭的时间,燥热的夏天,我们都喜欢吃冰冰凉凉的食物,我觉得夏天晚餐的标配就是冷菜加热菜加汤,今天刚买了豆腐脑个皮蛋,于是乎晚上就做成了冷菜,嫩滑的豆腐脑配上美味的皮蛋and香酥的花生米,软中有脆,冰冰凉凉,一口胃口即来啊。动起手来惊喜等着你嘿~(其实很简单,我写的有点详细啦)
主要材料:
豆腐脑 一盒 | 皮蛋 一个 |
花生米 少许 | 葱 少许 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
准备好所有的材料。
第2步:
切去豆腐脑盒子的四个角,方便豆腐脑整块倒出来。
第3步:
豆腐脑切片装盘。
第4步:
皮蛋切丁放在豆腐脑上面。
第5步:
把盐、糖、味精、调味酱油、麻油放在一个碗里调好,均匀撒在豆腐脑上面。
第6步:
花生米放油里炸脆,大概两三分钟的样子,表皮开始变色。(有买来现成的花生米当然更加方便啦~)
第7步:
花生米用刀压碎放在皮蛋上面。
第8步:
再放入葱。这冷菜就完成啦~吃之前放入冰箱冰一会儿,凉凉的赞(≧▽≦)/
第9步:
近照来一个(☆_☆)。有木有很想吃捏~( •̀∀•́ )