切糕手工美食烘焙教程

因为自己及家人很喜欢吃切糕，但是外面买的切糕不是很贵就是不干净，所以每次想吃了都是自己买好米自己做，家里人很喜欢吃我做的切糕哦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

江米（糯米）地区不同叫法也不同。陷呢，选自己喜欢想吃的比如:豆馅，大枣，蜜枣，葡萄干等。今天我想吃豆馅的所以做的豆馅的。

第2步：

把米淘米好1-2回后第三回放进水里泡着，放进冰箱10-12小时后取出

第3步：

取回后加昨晚泡的米加水一起放进电饭锅里，如果过没有电饭锅可以用其他蒸米饭的过也可以，如果是电饭锅就选蒸饭模式就好，如果是用大锅加水的那种，30-40分钟，就可以

第4步：

蒸好后

第5步：

用饭勺搅拌

第6步：

搅拌均匀

第7步：

放点凉水在米里

第8步：

继续搅拌，放水搅拌放水 ，搅拌至粘稠位置，然后继续盖上锅盖蒸30小时，如果喜欢吃非常粘的或是比较碎的可以再这次蒸熟后同步骤再来一次。

第9步：

蒸好后的样子

第10步：

把饭盆，馅料，都准备好，然后在准备一碗水，装盆的时候米粘可以在勺子上弄点水

第11步：

在饭盒底部铺上一层米

第12步：

然后放陷，后面的以此类推，直至装满

第13步：

第14步：

第15步：

把我之前蒸的枣放在里面当个小装饰

第16步：

第17步：

剩下的换另外一个容器装同样的方法，这个容器我选择的事做蛋糕的模具，之前的饭盒本来也可以放保鲜膜的那样可以方便切糕成型后的拿出，但是，我感觉做好切糕后还是热的会不健康，所以就没有用

第18步：

成品做好了，放入冰箱

第19步：

转天吃的时候提前拿出来回凉，如果切糕加热了就没有那个味道了，也会有点稀稀软软的感觉

第20步：

第21步：

很黏很软的切糕可以吃了