不用电饭煲也能做出的鸡蛋糕美食手工美食烘焙教程

2017-12-02

有些伙伴说用电饭煲失败率有些高，所以我这次更的是不用电饭煲就能做出来的哟～

主要材料：

醋	糖三平勺
鸡蛋两个蛋	面粉 3勺冒尖的

所需工具：

打蛋器

制作步骤：

第1步：

来张全照～少了醋，表介意(￣▽￣")

第2步：

蛋黄蛋清分离

第3步：

我用的是两个蛋的量，其实一个蛋都行，只是做出来比较少，但是速度快。

第4步：

蛋清打两下，加入一小醋瓶盖的醋，开始打发。

第5步：

打几分钟之后，加入一平勺的糖，继续打～└(^o^)┘

第6步：

打发到搅拌起来有稠感之后，再加入一平勺糖，继续打发(⊙﹏⊙)

第7步：

第8步：

啧啧，肯定有小伙伴发现了，底下的蛋清有些很难打的到！是不是！所以，可以倒出没打发的蛋清到另外一个碗，分开打发。

第9步：

第10步：

打发好分开的蛋清后，倒回原来的碗里，加入一平勺的糖。

第11步：

打成这样就可以了^O^

第12步：

蛋黄打到浅黄色就可以了

第13步：

加入1/3蛋清，十字搅拌，加入一勺冒尖的面粉，连续三次这样的操作～

第14步：

第15步：

第16步：

隔水加热

第17步：

盖上锅盖，蒸20分钟，再关火闷两分钟就可以了

第18步：

第19步：

深黄色是未打发的蛋清

小贴士：

容器不能有水，打发时蛋清里面不能有蛋黄。加醋能去腥。