紫薯开花馒头制作手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

原料：
面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g

第2步：

1红薯去皮洗净
2 切块上锅蒸熟
3 正好的紫薯用勺子压成泥
4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀

第3步：

5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7 将剩下的白面团分成小剂子
8 紫薯面团也分成小剂子

第4步：

9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
10 包好收口
11 用刀子在其表面划十字
12 做好的紫薯开花馒头

第5步：

将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可