纯手工美食烘焙教程阿胶糕的七大步骤
来源:奇趣手工馆 2.5W
1.充分浸泡阿胶,不要为了节省时间急于求成
2.文火慢熬,充分激发阿胶滋养
3.精控火侯,严控水分
4.依次加入精选辅材
5.控温控湿自然冷却
6.切片均匀。每一片都营养充分
主要材料:
阿胶 100克 | 黑芝麻 100克 |
核桃仁 100克 | 红枣 100克 |
冰糖 50克 | 黄酒 200克 |
枸杞 100克 |
所需工具:
铁锅 1 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
小贴士:
熬制阿胶糕的过程中不要添加水,大概熬制两小时待阿胶挂旗在以次放入其他材料