橙香磅蛋糕手工美食烘焙教程

高油高糖，绝对可以称作胖蛋糕。可总是抵挡不住美味的诱惑。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

两个橙子洗干净，擦皮后，加入5克细砂糖静置备用

第2步：

80克黄油室温软化后切块备用

第3步：

80克糖粉加少许盐混合

第4步：

糖盐混合过筛至软化的黄油中

第5步：

用橡皮刮刀先简单拌匀

第6步：

用电动打蛋器低速搅打至发白

第7步：

两个鸡蛋打散备用

第8步：

将鸡蛋液少量多次加入打发的黄油中，继续搅打

第9步：

少量多次哟！避免油水分离。每次都要搅打均匀了再加下一次。

第10步：

将腌好的橙皮加入鸡蛋黄油液中，继续搅打均匀

第11步：

将100克低粉，过筛到橙皮鸡蛋黄油液里

第12步：

采用切拌的手法，将其和成面糊

第13步：

将25克橙子汁加入面糊中混合均匀

第14步：

倒入容器里面，用橡皮刮刀抹平，烤箱180度预热好，中层烤40分钟左右。

第15步：

15克细砂糖加25克水入锅煮沸后关火。加入剩下的25克橙子汁。

第16步：

将蛋糕脱模晾至温热，将糖浆液均匀涂抹在蛋糕表面

第17步：

糖浆很快就被蛋糕吸收了，所以就尽情涂抹吧

第18步：

我这个用的不是正常的磨具，有点太宽了。液没有烤开口。不是很漂亮。

第19步：

涂满了糖浆液的蛋糕用保鲜袋装起来，密封后放进冰箱冷藏一夜。第二天就可以切开来吃了。

第20步：

浓郁的橙香磅蛋糕。

第21步：

❤❤❤

小贴士：

磅蛋糕很好吃，就是热量太高了。高糖高油，不怕长胖的朋友们可以试一下哟。