大米锅巴【转载】手工美食烘焙教程
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锅巴也可以吃出高大上,简单的锅巴,一番装饰过后,不仅外表大大变美,味道也更鲜美。锅巴香脆可口,蘸点番茄酱或者黄豆酱,瞬间好吃爆棚,是你闲时的好零食。
主要材料:
大米 … | 食用油 … |
番茄酱 … | 生菜 … |
小番茄 … |
所需工具:
锅 … |
制作步骤:
第1步:
1、大米蒸熟; 2、锅中放少量食用油,将蒸熟的大米放入锅中摊平煎制; 3、煎玩一面再煎另一面。
第2步:
4、剪完后趁热切块装盘;5、待锅巴彻底晾凉以后,淋入番茄酱;
小贴士:
1、蒸米饭尽量蒸的干一些,少放些水,米饭太湿了不太好煎,也容易粘锅; 2、锅巴一定充分晾凉以后再淋番茄汁,否则就不脆了; 3、搭配一些小番茄和生菜,也可以搭一下其它蔬菜水果。