【吃的货】萌萌猫爪绵花糖手工美食烘焙教程

美食教程好久没发了，前段时间都在发一些较渣绘画教程……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

无油干燥的烤盘，把粟粉倒入烤盘中，抹平

第2步：

把鸡蛋洗干净，用大的那一头在粟粉上按压出小窝，小窝之间要有一定的距离

第3步：

糖水，加热到糖融化把吉利丁粉倒入，搅拌均匀

第4步：

将蛋清与糖打发，出现细泡即可停止

第5步：

把步骤3，4混合，用打蛋器高速打发，用筷子可以画字，慢慢消失的程度就可以了

第6步：

把一半的蛋白装进裱花袋，另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用

第7步：

在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子，轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。

第8步：

从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起，做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形

第9步：

第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上，再用干净的毛刷把粉轻轻刷去

第10步：

第11步：

放进热咖啡里，慢慢的融化，有点下不去口啦……
嗯，美好的上午……

第12步：

小贴士：

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