酸竣甜甜的糖蒜手工美食烘焙教程

新蒜上市，赶紧把糖蒜腌起来……糖蒜能预防流感，在炎热的夏天经常吃，还能驱虫，防暑，防三高

主要材料：

蒜头       2000克	冰糖       500克
盐       5克	醋       1000克

所需工具：

玻璃瓶       一个

制作步骤：

第1步：

腌制好的蒜是琥珀色，口感脆甜

第2步：

二个月以上，就可以吃啦！

第3步：

新鲜大蒜，剥掉外面的皮

第4步：

不能用水冼

第5步：

把蒜瓣剥出来，嫩皮不要剥掉

第6步：

第7步：

装进干净的盆中

第8步：

加一点点盐

第9步：

第10步：

冰糖

第11步：

第12步：

放一层蒜瓣，放一层冰糖

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

最后，放入白醋

第17步：

第18步：

量要没过蒜

第19步：

盖好盖孑，放在阴凉的地方就好

第20步：

必须要腌制两个月以上，辛辣味才会没有

第21步：

成品琥珀色，口感脆甜

小贴士：

千万不要用水冼，把皮剥干净就好。加一点点盐，有底味。陈醋，香醋都可以。腌好的甜蒜汁是夏天冷面，冷菜的秘密武器，味道很惊艳哦！