冬日甜品:酸酸甜甜苹果派手工美食烘焙教程
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苹果派制作
主要材料:
低筋面粉 适量 | 黄油 适量 |
鸡蛋 一个 | 白糖 适量 |
苹果 一两个 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
面粉可以直接用蛋糕粉。黄油和面粉的量自己酌情配就可以,我的秤坏了,所以也是自己估计着加的。大约面粉是黄油的两倍。
黄油在室温中软化,和面粉,白糖,水一起和成面团。
面团用保鲜膜包起来,在冰箱冷藏一小时。
第2步:
如果有派盘当然最好。我是用锡纸自己捏了一个。
第3步:
苹果切成小块,用一小块黄油在锅里化油,翻炒苹果,加白糖,根据自己喜欢甜或酸的口味添加,在炒的过程中慢慢加水,直到苹果变成果酱质感。
讲面皮分成两份,一份做派底,铺在锡纸上,一份切成小条,按图编织。
第4步:
进烤箱前,在编织好的派上涂刷蛋液。
烤箱,180度,25分钟。
第5步:
等到派的表面变成焦黄色,就可以了。
第6步:
我做的口味偏甜。
冬天搭配热奶茶,是非常棒的下午茶甜品。