六寸戚风蛋糕小制作手工美食烘焙教程

戚风蛋糕ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ

主要材料：

低筋面粉       50克	玉米油       35克
细砂糖       60克	纯牛奶或水       40克
鸡蛋       3个

所需工具：

打蛋器

无水无油的碗

制作步骤：

第1步：

准备材料

第2步：

蛋清，蛋白分离，蛋黄里加入玉米油.牛奶

第3步：

蛋清分三次加糖打发

第4步：

混合步骤2，加入面粉

第5步：

加少量步骤3到步骤4里搅拌均匀

第6步：

将步骤5倒进剩余的蛋白打发液里搅拌均匀

第7步：

倒入模具

第8步：

烤箱预热5——10分钟，150℃40分钟

第9步：

烤好后取出倒扣，放凉

第10步：

脱模

小贴士：

蛋白必须打发哦