消耗淡奶油的纸杯蛋糕(转)手工美食烘焙教程
来源:奇趣手工馆 2.82W
美味又一次来袭啦!
主要材料:
淡奶油 100克 | 大一点的鸡蛋 2个 |
低筋面粉 38克 | 白砂糖 12克(蛋黄用) |
白砂糖 25克(蛋白用) |
所需工具:
烤箱 | 模具 |
制作步骤:
第1步:
周末的午后,一口茶,一本书,一块精致美味的蛋糕,再加上一段抒情优雅的音乐,享受只属于你一个人的惬意的时光!
第2步:
将蛋黄和蛋白分离,蛋黄加白砂糖。
第3步:
再加入淡奶油,混合均匀。
第4步:
筛入低粉,混合均匀。
第5步:
蛋白加白砂糖打到湿性发泡。
第6步:
1/3蛋白糊倒入步骤3中,混合均匀。然后倒回蛋白糊,混合均匀后装入模具。
第7步:
烤箱中,先用一个烤盘加水,160°预热。将模具放入浴水的烤盘中。温度调至150°。40分钟。
第8步:
出炉后根据自己的喜欢加些装饰,我们的蛋糕就完成了。