黄金六两在家享手工美食烘焙教程
来源:奇趣手工馆 2.12W
猪颈肉,又称松板肉,位于猪的颈部两边,因其稀少而珍贵,被喻为黄金六两,此部位脂肪呈雪花般均匀分布,肉质细嫩,经炸制或烤制,外表香脆,入口柔嫩爽滑,是不可多得的美食哦!
主要材料:
松板肉 | 植物油 |
干贝XO酱 | 蓝莓酱 |
所需工具:
炒锅 | 刀 |
制作步骤:
第1步:
黄金六两上桌啦
第2步:
松板肉半成品
第3步:
解冻后漓干水分
第4步:
热锅凉油,放入松板肉煎炸
第5步:
全程中小火,炸至两面都呈金黄色出锅,用吸油纸吸去多余油脂,片成薄片
第6步:
沾点蓝莓酱,口感香、嫩、润……
第7步:
遇上干贝XO酱,则鲜香迸发啊,只是拍照的一会功夫就差点光盘了哦。