【甜蜜食谱】韩式冰箱小菜:辣炒鱿鱼手工美食烘焙教程
最近看韩国版《拜托了冰箱》,发现非常有意思的一点!韩国人的冰箱里总会有各式各样的小菜冷藏保存着,随吃随取。譬如各种泡菜啦,炒小鱼干啦,拌鱿鱼啦等等。
发现韩国主妇们真的超会过日子啊 TAT,以前一直以为韩国人每天酱汤泡菜配米饭呢!结果发现人家吃的很丰富很讲究的好么。真的有很多值得学习的地方。
今天做一道很简单的韩国小菜:辣炒鱿鱼。
甜甜辣辣的十分下饭!总共料理过程不到10分钟而已。
(这才发现鱿鱼真的好便宜 =W= )
这个方法也可以炒鱼糕,鱼丸等各种海鲜制品!
喜欢韩式甜辣口味的同学一定要来试试哒。
主要材料:
鱿鱼 | 葱姜蒜 |
韩国辣酱(调酱汁) 2大匙 | 蚝油(调酱汁) 2大匙 |
蜂蜜(调酱汁) 1大匙 | 酱油(调酱汁) 1大匙 |
麻油(调酱汁) 1大匙 | 醋(调酱汁) 1小匙 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
第2步:
第3步:
①平底锅烧热放少许油,爆香葱姜蒜,接着倒入混合好的酱炒一下。
②倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒,赶紧试一下味道。
③关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。
第4步:
第5步:
小贴士:
注意:
鱿鱼不要炒太久了,会容易变老。