西米露😊😊手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 2.1W
吃貨朋友們看過來!
主要材料:
西米 五勺 | 椰汁 一瓶 |
木瓜 半個 |
所需工具:
一雙乾淨的手 |
製作步驟:
第1步:
大家看一下這是成品!😘
第2步:
煮西米。西米要等水開了再倒進去。然後閒著無聊就攪一攪(建議買那種小顆狀的西米),覺得差不多有個白芯的候,撈出來過水。然後再重複一遍剛才說的…
第3步:
西米在鍋裡煮得只剩很小很小的白芯的時候,燜一下,看上去差不多就可以了,然後撈出來過冷水——上面那個也是過涼水——關於是不是白開,自便吧。。過水的時候有些白芯會出來——因為第一次燒,然後經常重複,嫌熱,就沒有折騰了
第4步:
加椰汁,酌情吧。噔噔噔噔……椰汁西米露出爐啦……個人覺得如果直接這樣,可以不加煉乳啦,糖啦……
第5步:
切木瓜,塊狀。不嫌麻煩可以取一小部分,搗爛,加進去,這樣比較好看。不過,因為木瓜本身有甜味等,和椰汁混合,味道還可以,但總覺得少點什麼,家裡沒有煉乳——大家可以考慮加一點,應該不錯。白糖也可以——綿白糖更好
小貼士:
注意用水煮時要看著防止水少粘鍋