糖醋里脊 製作方法(給微雨、瀟瀟)手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 2.57K
O(∩_∩)O希望大家喜歡
主要材料:
裡脊肉(豬裡脊) 300g | 番茄醬 4湯勺 |
鹽 一點點 | 澱粉 適量 |
醋 2湯勺 | 料酒 1湯勺 |
蛋清 1 | 白糖 3.5湯勺 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
新鮮的裡脊肉切成手指大小的長條,加上料酒和少許鹽醃一會兒
第2步:
準備兩個碗,把白糖、醋放進去攪拌均勻,然後再勾總水澱粉加入糖醋汁攪拌待用。另一個碗里加入少許鹽、兩勺澱粉、兩勺麵粉和一個雞蛋清攪拌均勻,因為要掛糊用,所以稍微稠點O(∩_∩)O
第3步:
把醃製的裡脊放進碗裡掛糊均勻
第4步:
鍋里加油燒熱,把裡脊一根根放進去,炸到稍黃一點就趕緊撈出。
第5步:
這是第一遍炸好的裡脊。讓後讓它們全部倒入鍋裡再炸一遍,這一編只要炸半分鐘(趕快撈出)
第6步:
鍋裡留少許油,把番茄醬倒入翻炒均勻,然後把糖醋汁倒入繼續翻炒均勻,最後把炸好的裡脊倒入翻炒均勻就行了
第7步:
我要開吃了,不等你們這些吃貨了~
小貼士:
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