黃氏懶人蛋糕-輕乳酪蛋糕手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 2.09W
這個蛋糕是我在書上看到的,嘗試著做做,感覺還不錯哦,一點也不難👍,🎈🎈⭐今天是大年三十,在這裡祝所有的人新年快樂,恭喜發財,💰💰💰💰💰💰
主要材料:
淡奶 75克 | 低筋麵粉 45克 |
黃油 30克 | 餅乾粉 6塊奧利奧餅乾 |
糖粉 45克 | 奶油乳酪 195克 |
蛋黃 4個 | 酸奶原味 75克 |
玉米澱粉 45克 |
所需工具:
活底蛋糕模具 8寸一個 |
製作步驟:
第1步:
準備好所有的食材,如圖所示
第2步:
用錫紙把蛋糕模具底面包裹好
第3步:
把奧利奧餅乾自己碾碎成粉末,和融化好了的黃油攪拌在一起,並且平鋪在模具底部
第4步:
由於是冬天,所以把奶油乳酪隔水加熱軟化用打蛋器稍微打散
第5步:
分別加入蛋黃進行打發。
第6步:
加入淡奶進行打發
第7步:
加入酸奶進行打發
第8步:
依次加入玉米澱粉,低筋麵粉,糖粉,進行攪拌
第9步:
就成了這樣,裡成功就不遠啦,哈哈😄👍
第10步:
倒入模具中,把模具放在桌子上輕輕震幾下,把裡面的氣稍微排一下。烤箱預熱200度上下火十分鐘。把模具放入烤箱。改為上火150度,40分鐘
第11步:
叮咚,好啦。香噴噴的 😝好吃到根本停不下來
第12步:
把它放入冰箱保鮮一個小時,口感會更好噢
小貼士:
大家一定要注意安全,由於芝士君看到蛋糕烤完了,太過激動,導致沒有帶手套就進去拿模具。手直接燙到了加熱管上面,當時就聞到了面板燙糊了的味道 😭真的太慘了,所以大家一定要注意安全哦,帶手套。☀🎈🎈還有,再祝大家新年快樂,恭喜發財💰💰💰