咖啡蛋糕手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 2.09W
主要材料:
低筋麪粉 70克 | 黃油 30克 |
糖粉 40克 | 雞蛋 3只克 |
咖啡 一小包 | 牛奶 50克 |
堅果 若干 |
所需工具:
打蛋器 一隻 | 焗爐 一隻 |
製作步驟:
第1步:
低筋麪粉70克
第2步:
雞蛋三個,蛋白,蛋黃分離
第3步:
蛋黃,麪粉,牛奶伴勻
第4步:
加一小包即溶咖啡
第5步:
伴勻
第6步:
蛋白加四十克白糖
第7步:
打發
第8步:
將蛋白伴入蛋黃糊裏伴勻!要上下切伴!將黃油放入烤盤塗勻,倒入蛋糕糊
第9步:
打碎堅果,鋪在麪糊上
第10步:
250度預熱十分鐘,放入麪糊烤二十分鐘即可
第11步:
寶寶逼不及待的咬上一囗,味道好極了
小貼士:
裝蛋白的容器不要有水或油