簡單美味的塔吉鍋雞翅來咯……手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 7.14K
之前發了塔吉鍋煲仔飯的教程,有人表示對雞翅更感興趣,來咯來咯……超簡單超美味……
主要材料:
雞翅中 10個 |
所需工具:
塔吉鍋 |
製作步驟:
第1步:
食材大集合,自己看圖,配菜依據個人口味而定,我之前做的都放土豆,蓮菜,筍,胡蘿蔔……這次換了香菇,青椒,木耳,麪筋……製作方法不變哦
第2步:
雞翅中洗乾淨控幹水分,正反面切兩刀方便入味,加入葱薑蒜沫,兩大勺生抽,兩大勺料酒,兩大勺白糖(不喜歡甜味的可適當減量),一大勺老抽,一大勺耗油,一小勺鹽,一小勺黑胡椒……喜歡重口味的還可以加些花椒和幹辣椒
第3步:
攪拌均勻放置四十分鐘左右,期間要上下攪動兩三次
第4步:
雞翅醃好就準備入鍋了,在塔吉鍋內滴幾滴橄欖油,抹勻後鋪上白菜葉,防止粘鍋
第5步:
把配菜放入鍋內鋪平
第6步:
雞翅鋪在最上面,把剩下的調料汁也放進去,記得一點不要加水,塔吉鍋是不需要加水的
第7步:
蓋上鍋蓋就可以開始了,中大火加熱到上汽,轉最小火加熱15分鐘,關火之後不要揭開鍋蓋,再燜5分鐘
第8步:
duang~~~開吃,是不是超級簡單,而且超級美味……
小貼士:
塔吉鍋是崇尚無油無水的健康飲食理念,完全靠食材自身的水分,因此製作過程一定不要加水,快試試吧