嫩嫩的雙皮奶ʕ •ᴥ•ʔ手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 1.17W
超級簡單的廣州甜品~乾巴爹!
主要材料:
牛奶 呃…【一罐? | 雞蛋 一顆 |
碗 兩個 | 白砂糖 按個人喜好 |
所需工具:
打蛋器 一個 | 鍋 一個 |
製作步驟:
第1步:
工具大家族~【- -那個,塑料碗大家就不要拿了。我家的已被我毀】
第2步:
打雞蛋~只要蛋清,表蛋黃
第3步:
【芸芸換了個碗裝蛋清】將牛奶到入碗中
第4步:
【密封袋忘説了- -】密封°3°
第5步:
放水~放架子~【好吧我也不造叫啥- -
第6步:
開中火,放入煮5~10分鐘
第7步:
將適當的白砂糖放入蛋清
第8步:
打發。
第9步:
現在牛奶已經結了一層薄薄的奶皮
第10步:
將四分之一的牛奶倒入已經打好的蛋清中繼續打
第11步:
打好後再倒回去,將泡泡用勺子挑走
第12步:
繼續煮~
第13步:
完成!
小貼士:
不急着吃的朋友們可以拿去冰箱冷凍一下~白砂糖加入蛋清時想吃甜一點的可以加3勺糖,淡一點的就只加1勺。