有關戚風的製作知識
久違了,可可戚風!久違了,奶油慕斯,請原諒山谷的喜新厭舊吧,哈利路亞.......主要材料:可可戚風低筋粉55克蛋清3個蛋黃3個純牛奶30克細砂糖35克食用油30克慕斯奶油奶酪125砂糖或糖粉30克(10+20)慕斯用牛奶100克淡奶油200克吉利...
水果裸蛋糕主要材料:低筋麪粉160糖粉120/40油雞蛋:蛋清,蛋黃8個雞蛋,分開所需工具:蛋糕模具十寸一個電動打蛋器一個烤箱一個輔助工具小碗,小勺電子秤一個手動打蛋器一個麪粉篩一個硅膠鏟一個製作步驟:第1步:烤箱預熱五到十分...
美麗的椰子蛋糕,學起來!主要材料:超輕粘土適量,根據作品大小選擇所需工具:刀子製作步驟:第1步:一大一小做成布丁的樣子第2步:用刀子做出花紋第3步:搓出一大一小的椰子狀第4步:做好葉子第5步:組合,完成...
一次成功的戚風蛋糕主要材料:低筋麪粉100克玉米澱粉10克白砂糖100克雞蛋5個牛奶75克玉米油60克水果所需工具:戚風模具8寸打蛋器1台烤箱製作步驟:第1步:蛋白,蛋黃分離,用無油無水的不鏽鋼盆先將蛋白打發至起泡,加入三分之一的...
親們,我又回來啦!主要材料:雞蛋5個白糖70克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉85克白醋幾滴小片裝飾糖適量所需工具:巧手一雙靈眼一對製作步驟:第1步:準備好所有材料,稱重備用。第2步:用兩個乾淨無油無水的容器,把蛋清蛋黃分離。第3步...
好吃主要材料:低筋麪粉雞蛋糖油水所需工具:電動打蛋器碗筷子篩子製作步驟:第1步:把蛋清和蛋黃分開。第2步:把蛋黃打勻。第3步:分三次加油一次12克。攪勻後加下一次喲。第4步:加入42克水。第5步:加入水後攪勻。第6步:篩入麪粉55...
diy主要材料:雞蛋2個糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具:打蛋器1鏟子1製作步驟:第1步:蛋黃加入糖5克,拌勻。加入牛奶,油,拌勻第2步:加入低粉,拌勻第3步:蛋白打發至提起小彎鈎第4步:蛋白和蛋黃分兩次混合第5步:烤箱提前預熱...
。。。主要材料:低筋麪粉所需工具:烤箱刮刀或者盛飯的那個東西手動打蛋器電動打蛋器碗蛋糕模具製作步驟:第1步:第2步:我用了兩份的來做,一兩個人吃建議用圖片的用量第3步:不能用黃油來代替第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第1...
山谷也只是烘培初學者,缺乏高超的技法和經驗,但山谷認為最重要的是料理時的專注,不經意間感情的投入,愉悦的心情,你的作品就有了生命,把快樂傳遞出去。假如做菜的人都不快樂,吃飯的人又怎麼會開心呢?主要材料:低筋麪粉75克蛋清...
好久沒有發表美食啦主要材料:雞蛋2個低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g熱水20ml白砂糖45g澱粉一小勺所需工具:六寸模具製作步驟:第1步:第2步:蛋清蛋黃分離。第3步:可可粉加熱水,攪拌均勻。第4步:蛋白分三次加白砂糖,澱粉和第三次...
黃油曲奇的步驟沒拍,下次做的時候再拍吧主要材料:低筋麪粉100g白砂糖70g泡打粉4g塔塔粉1g雞蛋5個色拉油40g純牛奶40g所需工具:電動攪拌器硅膠刮刀打蛋盆烤箱紙杯製作步驟:第1步:成品圖第2步:大概的材料和工具第3步:蛋黃,打散...
直接開始主要材料:淡奶油150g白砂糖90g玉米油30g鮮橙汁30g低筋麪粉90g雞蛋5個所需工具:杯子紙烤箱裱花嘴製作步驟:第1步:蛋黃、玉米油、鮮橙汁攪拌均勻第2步:篩入低筋麪粉,攪拌均勻至無顆粒第3步:蛋白分多次加白砂糖打發至濕...
一款超級好吃的細膩的蛋糕。超級容易做主要材料:低筋麪粉60g純牛奶40克食用油40克白砂糖60克白醋幾滴所需工具:烤箱1打蛋器1製作步驟:第1步:準備這些材料第2步:雞蛋清分離第3步:加入40克油和40克純牛奶第4步:全部的麪粉過篩...
上週收拾廚房翻出了一包戚風蛋糕粉~馬上要過期了,做做做……烤得有點糊了( ー̀εー́ )主要材料:戚風蛋糕粉100克雞蛋四個白糖50克牛奶74克大豆油40克所需工具:蛋糕模具一個打蛋器一個硅膠刮刀一個製作步驟:第1步:蛋清蛋黃分...
對慕斯有執念的一定不止山谷一個,今天做一款巧克力和抹茶搭配的慕斯,滿足口腹之慾吧,週末愉快!主要材料:低筋粉55克雞蛋4個分成蛋清和蛋黃兩份白砂糖35克牛奶30克朗姆酒8克食用油24克可可粉10克以上為巧克力戚風配料吉利丁...
最簡單也是最不簡單的戚風蛋糕喜歡的朋友記得給我點個贊主要材料:低筋麪粉50g玉米油(或無味植物油)35g蛋白80g細砂糖(加入蛋白45g蛋黃50g細砂糖(加入蛋黃)15g牛奶40g玉米澱粉5g所需工具:烤箱蛋抽不鏽鋼盆電子秤鏟子細篩制...
轉美味哈主要材料:低筋麪粉1/2杯泡打粉1/2茶匙蛋清4個蛋黃4個糖110g玉米油大約40g左右香草精1/2茶匙牛奶3大匙所需工具:手動打蛋器電動打蛋器橡膠刮刀蛋糕磨具鍋碗瓢盆製作步驟:第1步:確保盆裏無油無水,將四個蛋清用電動打...
第一次發教程,如果步驟不清楚請大家多多包涵。主要材料:低筋麪粉80g糖粉65g雞蛋4個色拉油40g牛奶50g可可粉1g玉米澱粉1g淡奶油適量糖粉(淡奶油)適量所需工具:一雙手製作步驟:第1步:材料大合照~~第2步:蛋清和蛋黃分離ing~~第3...
簡單又鬆軟好次的一款蛋糕哦,還可以用來各種DIY主要材料:低筋麪粉60g糖粉35g食用油30g蜂蜜檸檬水35g雞蛋3個所需工具:盆2個6寸蛋糕模打蛋器烤箱製作步驟:第1步:準備好材料第2步:蛋清分離第3步:蛋黃加入5g糖粉第4步:加入30g食...
。。。。主要材料:。。。所需工具:。。。。製作步驟:第1步:材料(三能8寸活底模):蛋黃糊:熱水:80g糖:16g可可粉:20g小蘇打:0.8g色拉油:50g(用葵花籽油、大豆油等,只要不是橄欖油這些有異味的油都可以。)低粉:80g蛋黃:4個蛋白部分:蛋白:4個...
很美味主要材料:低筋麪粉45g巧克力粉15g牛奶25g玉米油25g棉糖45g雞蛋3個所需工具:電子秤電動打蛋器手動打蛋器切刀製作步驟:第1步:有段時間沒有給大家發教程了,看到朋友有發信説想學習下巧克力戚風蛋糕的教程,今天就給大家...
由於我今天開學啦,所以下次發教程只能等到我回家了之後才能繼續發噢~不過也不會等太久的啦主要材料:低筋麪粉90克雞蛋5個糖40克(蛋黃中)白砂糖30克(蛋白中)牛奶60克油40克鹽1克白醋幾滴所需工具:蛋糕模具8寸製作步驟:第1步:準備...
づ(●⊙(工)⊙●)づ主要材料:紙粘土,裝飾物所需工具:看圖製作步驟:第1步:第2步:第3步:第4步:第5步:第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:第12步:第13步:第14步:第15步:第16步:第17步:小貼士:記得收藏和點贊哦!...
秋天來了,喜歡乳酪蛋糕的我希望吃到温熱的感覺,想作戚風蛋糕吧,又難以捨棄乳酪的清香,於是誕生了今天的綜合體。濃濃乳酪清香加戚風的綿軟口感,趁熱來一口,那叫一個幸福。主要材料:黃油、牛奶各50克奶油奶酪80克雞蛋5個白糖6...
北海道戚風,傳説中最柔軟的戚風蛋糕,蛋白的濕性發泡和粉的超低含量使它將戚風的柔軟濕潤髮揮到了極致,它的亮點不只是柔軟,甜蜜幼滑的香草奶油餡更是它的魅力所在。主要材料:戚風蛋糕:雞蛋兩個低筋粉20克砂糖40克牛奶15克油...
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