素炒荷蘭豆製作方法手工美食烘焙教程
來源:奇趣手工館 2.03W
1、在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
2、荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。
3、經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
4、荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。
5、由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能,在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。
主要材料:
荷蘭豆 |
所需工具:
葱姜適量 | 鹽,味精等調味適量 |
大蒜一個 |
製作步驟:
第1步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第2張 素炒荷蘭豆製作方法 第2張](https://i3.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/ac70952146c277d9c400.jpg)
準備好我們的主材料荷蘭豆,頭尾掐掉
第2步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第3張 素炒荷蘭豆製作方法 第3張](https://i1.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/a9689e2c00ce6d84c007.jpg)
荷蘭豆挑選的時候要選那種表面翠綠豆粒小小體態均勻,梗的地方沒有軟的豆
第3步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第4張 素炒荷蘭豆製作方法 第4張](https://i2.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/ba7ddd700cc236dcd353.jpg)
準備好葱姜,實際還有蒜蓉,我忘記拍了T^T
第4步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第5張 素炒荷蘭豆製作方法 第5張](https://i3.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/bb73c5314fd8368d9047.jpg)
準備好水
第5步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第6張 素炒荷蘭豆製作方法 第6張](https://i1.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/bf6dd5770d916883d358.jpg)
燒開
第6步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第7張 素炒荷蘭豆製作方法 第7張](https://i2.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/ae3a9b3c47ca6fdcd84e.jpg)
放入荷蘭豆,焯10秒鐘用漏勺撈出
第7步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第8張 素炒荷蘭豆製作方法 第8張](https://i3.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b26c9d2500d83cd1ce07.jpg)
立刻放入冰水
第8步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第9張 素炒荷蘭豆製作方法 第9張](https://i1.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b167d72e51ca3a99db41.jpg)
冰2分鐘左右撈出
第9步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第10張 素炒荷蘭豆製作方法 第10張](https://i2.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/a2789c765ec938879d0e.jpg)
鍋裏放油
第10步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第11張 素炒荷蘭豆製作方法 第11張](https://i3.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b262c42200c279989007.jpg)
放葱薑蒜爆香,注意,這裏放我們準備好的蒜蓉的一半
第11步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第12張 素炒荷蘭豆製作方法 第12張](https://i1.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b93b9f284d98638ec30f.jpg)
倒入荷蘭豆
第12步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第13張 素炒荷蘭豆製作方法 第13張](https://i2.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/a36bc72551df6c999a42.jpg)
炒八分熟的時候把另一半蒜蓉放入
第13步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第14張 素炒荷蘭豆製作方法 第14張](https://i3.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/aa63c32e01d039dfcc0f.jpg)
加鹽和味精
第14步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第15張 素炒荷蘭豆製作方法 第15張](https://i1.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b873d7735d9e3e87cd0f.jpg)
出鍋啦
第15步:
![素炒荷蘭豆製作方法 第16張 素炒荷蘭豆製作方法 第16張](https://i2.qqsgg.com/ab73d73c42/fd3f/fd3f9d7601/b17edc234dcb679b995d.jpg)