有关Shortening的制作知识
VegetableShortening白油(植物起酥油)一硬油以大豆等植物提炼而成,呈固体奶油状,可以制造出很厚实而且硬度很够、温和、泡沫稳定的手工皂。雪白乳化油与白油的皂化价相同,营养较白油更高,有股香浓的味道,亦常被用来取代白...
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