有关戚风的制作知识
头天晚上做的晾着等脱模拍照，结果第二天早上起来晚了，蛋糕已被肢解，良心众们还给我留了一坨，真好~我不用重烤一个来拍了。。做过很多次，总结了很多失败的原因，省略了一些个人觉得没必要恪守的部分。献给新手们！（8寸量，6寸减半）...
美丽的椰子蛋糕，学起来！主要材料：超轻粘土适量，根据作品大小选择所需工具：刀子制作步骤：第1步：一大一小做成布丁的样子第2步：用刀子做出花纹第3步：搓出一大一小的椰子状第4步：做好叶子第5步：组合，完成...
秋天来了，喜欢乳酪蛋糕的我希望吃到温热的感觉，想作戚风蛋糕吧，又难以舍弃乳酪的清香，于是诞生了今天的综合体。浓浓乳酪清香加戚风的绵软口感，趁热来一口，那叫一个幸福。主要材料：黄油、牛奶各50克奶油奶酪80克鸡蛋5个白糖6...
转自豆果，喜欢的话可以关注我主要材料：看图所需工具：看图制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：小贴士：1.很多人说戚风失败就再换配方其实关键就在温度和打蛋白2.做蛋黄糊的时候不要一步一步添加一股脑...
diy主要材料：鸡蛋2个糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具：打蛋器1铲子1制作步骤：第1步：蛋黄加入糖5克，拌匀。加入牛奶，油，拌匀第2步：加入低粉，拌匀第3步：蛋白打发至提起小弯钩第4步：蛋白和蛋黄分两次混合第5步：烤箱提前预热...
第一次发教程，如果步骤不清楚请大家多多包涵。主要材料：低筋面粉80g糖粉65g鸡蛋4个色拉油40g牛奶50g可可粉1g玉米淀粉1g淡奶油适量糖粉（淡奶油）适量所需工具：一双手制作步骤：第1步：材料大合照~~第2步：蛋清和蛋黄分离ing~~第3...
戚风蛋糕是生日蛋糕的基础，每次吃蛋糕店的蛋糕都觉得有各种添加剂香精的味道，又贵又难吃，索性自己买了烤箱，自己动手丰衣足食！主要材料：低筋面粉85克鸡蛋5个糖90克牛奶40克玉米油40克所需工具：烤箱，电子秤，8寸戚风模具电动打蛋...
好吃主要材料：低筋面粉鸡蛋糖油水所需工具：电动打蛋器碗筷子筛子制作步骤：第1步：把蛋清和蛋黄分开。第2步：把蛋黄打匀。第3步：分三次加油一次12克。搅匀后加下一次哟。第4步：加入42克水。第5步：加入水后搅匀。第6步：筛入面粉55...
戚风个人偏爱的一款蛋糕所以喜欢去尝试不同的款今天的戚风是看到群里的TX做了忍不住手痒才尝试的手边也刚好有之前买的抹茶粉不是名贵的用来练手也算不错主要材料：葵花籽油40g抹茶粉10g蛋黄3个牛奶40g盐、柠檬汁少许低...
戚风蛋糕ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ主要材料：低筋面粉50克玉米油35克细砂糖60克纯牛奶或水40克鸡蛋3个所需工具：打蛋器无水无油的碗制作步骤：第1步：准备材料第2步：蛋清，蛋白分离，蛋黄里加入玉米油.牛奶第3步：蛋清分三次加糖打发第4步：混...
【配方为6寸戚风蛋糕方子】说明一下~没有特殊材料，朋友们不要动不动就问某个材料能不能用别的代替，这种问题我都是自动忽略的，如果随意更改可能导致做的失败哦~方子都是经过多次验证才发上来的，大家且做且珍惜吧~主要材料...
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。（它非常实用，是美味可口的蛋糕胚子）主要材料：低筋面粉50克鸡蛋2个牛奶35克玉米油30克白糖（40克）15克放入蛋黄中，25克放入蛋清中塔塔粉（没有可...
亲们，我又回来啦！主要材料：鸡蛋5个白糖70克玉米油40克牛奶40克低筋面粉85克白醋几滴小片装饰糖适量所需工具：巧手一双灵眼一对制作步骤：第1步：准备好所有材料，称重备用。第2步：用两个干净无油无水的容器，把蛋清蛋黄分离。第3步...
同样是戚风蛋糕，用烟囱模具制作的成功率比普通圆形模具制作的要高很多，因为热量可以通过烟囱位置进入蛋糕液，极少出现不熟或者回缩现象。主要材料：低筋面粉85克糖粉80克玉米油50克纯牛奶50克鸡蛋5个全蛋+1个蛋清所需工具：...
多收藏多点赞主要材料：低筋面粉81克鸡蛋5个可可粉9克水50克玉米油50克淡奶油488克细砂糖120克柠檬汁几滴黑巧克力43克牛奶巧克力43克黄油18克黄桃适量蓝莓适量芒果适量装饰花卉适量香草精几滴防潮糖粉少许所需工具：无制...
黄油曲奇的步骤没拍，下次做的时候再拍吧主要材料：低筋面粉100g白砂糖70g泡打粉4g塔塔粉1g鸡蛋5个色拉油40g纯牛奶40g所需工具：电动搅拌器硅胶刮刀打蛋盆烤箱纸杯制作步骤：第1步：成品图第2步：大概的材料和工具第3步：蛋黄，打散...
简单又松软好次的一款蛋糕哦，还可以用来各种DIY主要材料：低筋面粉60g糖粉35g食用油30g蜂蜜柠檬水35g鸡蛋3个所需工具：盆2个6寸蛋糕模打蛋器烤箱制作步骤：第1步：准备好材料第2步：蛋清分离第3步：蛋黄加入5g糖粉第4步：加入30g食...
一款超级好吃的细腻的蛋糕。超级容易做主要材料：低筋面粉60g纯牛奶40克食用油40克白砂糖60克白醋几滴所需工具：烤箱1打蛋器1制作步骤：第1步：准备这些材料第2步：鸡蛋清分离第3步：加入40克油和40克纯牛奶第4步：全部的面粉过筛...
山谷昨天做的水果裸蛋糕，献给姨妈和侄儿，三五分钟分吃完，大家直嚷嚷：“太小只，大点就好了！”嘿嘿.....要的就是这效果！主要材料：糖粉或者细砂糖30克+5克淡奶100克低筋面粉55克牛奶35克食用油30克蛋黄4个蛋清4个可可粉10克所需...
山谷也只是烘培初学者，缺乏高超的技法和经验，但山谷认为最重要的是料理时的专注，不经意间感情的投入，愉悦的心情，你的作品就有了生命，把快乐传递出去。假如做菜的人都不快乐，吃饭的人又怎么会开心呢？主要材料：低筋面粉75克蛋清...
这次是两位小美女做的我在旁边指导😁主要材料：低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50毫升玉米油50毫升白糖80克所需工具：蛋糕磨具一个软刮刀一个电动打蛋器一个手动打蛋器一个制作步骤：第1步：《首先我要强调下！所有工具必须无水无油！》...
烘培初体验主要材料：低筋面粉90g鸡蛋5颗牛奶50ml玉米油10ml蜂蜜5ml奇异果1个芒果1个黄桃1个草莓少许椰蓉少许所需工具：电动打蛋器盆橡皮刮刀制作步骤：第1步：材料一览第2步：5个鸡蛋蛋黄分离第3步：蛋白打发第4步：继续～～～第5步：加入...
与上次原味戚风蛋糕做法相同。主要材料：鸡蛋5个低筋面粉65g可可粉15克牛奶50克玉米油40克白糖80克（20克放入蛋黄60克放蛋白白醋几滴所需工具：看图看图制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11...
闺密生日，自己动手做了个蛋糕主要材料：砂糖80g低筋面粉橙汁60g蛋黄4个砂糖0蛋白4个色拉油50g低筋面粉90g橙汁所需工具：打蛋器烤箱制作步骤：第1步：1.蛋黄、色拉油、橙汁和20g砂糖混合搅匀；筛入2/3低粉搅拌至无颗粒装。再筛入...
夏日炎炎，来一份冰冰凉的蛋糕吧！北海道戚风蛋糕，软绵绵的戚风蛋糕体，搭配香滑冰爽的香草奶油馅...(忍住忍住，口水不能流出来！主要材料：……所需工具：……制作步骤：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：...
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