迷迭香煎牛排手工美食烘焙教程

热爱各式美食，尝试美味自做。迷迭香煎牛排，简单、美味。

主要材料：

黑胡椒粒、盐、迷迭香、橄榄油       适量

未腌制牛排       一块

所需工具：

带平底锅       1口

刷子       1

制作步骤：

第1步：

超市购买未经腌制牛排一块（经流水腌制的味道一般，看着那多酱汁感觉多余。）

第2步：

冲洗干净。

第3步：

用厨房纸巾沾干水分。

第4步：

先刷一层橄榄油。稍微放置一会。

第5步：

撒些许盐。现在提倡吃海盐。我这个不是。

第6步：

研磨黑胡椒，撒匀。适量。

第7步：

用保鲜膜覆盖。放入冰箱冷藏一刻钟。

第8步：

锅内放稍许橄榄油，烧热，将腌制好的牛排下锅，并撒入迷迭香。

第9步：

2至3分钟后翻面，继续煎2至3分钟。如厚些的牛排，可延长每面煎制时间。

第10步：

出锅盛入盘中。

第11步：

不着急入口。加盖焖几分钟，让肉内汁液充分附着。

第12步：

切口看成色。您猜这是几成熟？入口，大美。

小贴士：

切不可全熟，牢记。开始我是7成，现在能进阶到5成啦。美味若人生。