八寸椰蓉蛋糕手工美食烘焙教程
今天研究八寸椰蓉蛋糕，之前的六寸做的很熟练了，清甜香醇的椰蓉也是山谷念念不忘的味道，走一个.......
主要材料：
| 低筋粉 90克 | 蛋黄 5个 |
| 蛋清 5个 | 牛奶 70ml |
| 食用油 35ml | 白砂糖 45克 |
| 椰蓉 30克+10克 | 柠檬酸 4～5滴 |
所需工具：
| 电动打蛋器 | 硅胶刮刀 |
| 搅拌桶 | 容器若干 |
| 八寸活底模 |
制作步骤：
第1步：
鸡蛋和10克砂糖一起打发.......
第2步：
加入牛奶打匀......
第3步：
蛋黄和牛奶融合......
第4步：
加入食用油......
第5步：
再打.......直至食用油和蛋黄牛奶液完全融合......不会出现水油分离......
第6步：
筛入低筋粉......
第7步：
拌匀后再加入椰蓉.....
第8步：
上下翻拌手法拌匀......
第9步：
蛋清打发至出现不倒尖角.....
第10步：
三分之一蛋清加入蛋黄液，依旧是上下翻拌的手法使得蛋清和蛋黄融合......
第11步：
再加剩下的一半，继续拌匀......
第12步：
假如最后的部分拌匀......
第13步：
倒入垫了张油纸的八寸活底模......
第14步：
烤箱预热170度5分钟后，调整至160度25分钟.......
第15步：
看着蛋糕逐渐膨胀.....
第16步：
微有裂缝属于正常吧。
第17步：
出炉冷却，周围用牙签沿着模具侧壁向下挑松，为脱模做准备.......
第18步：
完美脱模......倒扣过来，凉一会儿，无回缩......
第19步：
这张图该怎么给说明呢？
第20步：
准备装饰一下......
第21步：
撒一层椰蓉，用七彩糖丝做了一个装饰.....
第22步：
爱拍照没有办法......亲们，请原谅山谷的自恋吧，哈利路亚！
第23步：
看看里面如何呢？明日早餐主食，今晚就做好准备......山谷的作风......
第24步：
果断切成八分......
第25步：
尝一块......松软淡淡的甜，这款作为基础蛋糕也是可以的哦 ......
小贴士：
小七这只小白鼠品尝后觉得不够甜，但山谷并不那么认为，低糖低油才健康，小七重口味就给他做一个夹心，里面抹上芒果泥，草莓酱.......