四川经典腊肉包子手工美食烘焙教程

包子和花卷 四川特色的包子，特色在于它的馅，用腊肉，腌菜，光是想想就要流口水吧。秒杀一切油腻的鲜肉包。

主要材料：

酵母       一小勺

高筋粉       一碗左右

所需工具：

擀面杖       一个

制作步骤：

第1步：

第2步：

再倒入面粉， 加入水，按比例加量

第3步：

先舀一勺酵母粉放入盆中，然后加些水溶解，搅散

第4步：

和面

第5步：

和好了，用一块布盖在上面。

第6步：

发酵大概1小时左右

第7步：

发酵好的面粉

第8步：

四川腌菜

第9步：

腊肉和腌菜切碎

第10步：

然后准备包包子

第11步：

包好的包子

第12步：

另外做了几个小花卷。里面涂的豆瓣酱，喜欢辣的朋友一定喜欢这样的口味

第13步：

出炉的包子

第14步：

四川特色的包子，特色在于它的馅，用腊肉，腌菜，光是想想就要流口水吧。秒杀一切油腻的鲜肉包。

第15步：

这是上次做的稍大一点的包子

第16步：

饼的做法类似，只是面粉可不用发酵。 馅一样。

第17步：

想知道川味饼的做法的朋友们留言，下次也记录下来。