自制牛扎糖手工美食烘焙教程

牛轧糖作为一款可口美味、越嚼越香的糖果，熟花生和一些坚果的加入不仅能中和甜味，而且口感更加酥脆，再加上自己动手亲自制作，这样也吃的放心，料也足，还无任何添加剂。

主要材料：

棉花糖       150g	黄油       45g
雀巢奶粉       100g	花生碎       150g

所需工具：

不粘锅       1个

硅胶铲       1个

制作步骤：

第1步：

称出150g的棉花糖

第2步：

称出45g黄油

第3步：

称出150g花生碎

第4步：

将花生碎用擀面杖碾碎

第5步：

开火，倒入黄油，至融化后倒入棉花糖翻炒

第6步：

棉花糖翻炒至融化，倒入碾碎后的花生碎

第7步：

将翻炒后棉花糖倒入容器中，擀平，切成小块

第8步：

第9步：

切成小块的牛扎糖

第10步：

包上一层糖纸，放入盒子中

小贴士：

牛扎糖一定要趁热切，冷却了切的很费劲