外焦里嫩的干香鲫鱼🐟手工美食烘焙教程

冻了的🐟熬汤不太鲜了，做一款让味蕾苏醒的干香鱼吧！

主要材料：

鱼🐟       几条随意	葱姜蒜青辣椒       适量
小米辣       适量	生抽盐       适量
豆豉       一大勺

所需工具：

锅       一

刀       一

制作步骤：

第1步：

🐟身上切几刀两面抹盐和料酒腌一小时

第2步：

准备葱姜蒜粒（家里没蒜了省了）

第3步：

热锅热油

第4步：

把腌好的🐟煎至两面金黄

第5步：

锅里留油把葱姜蒜青辣椒粒倒入爆香，加一大勺豆豉或老干妈酱

第6步：

再加入小米辣这个根据自己喜辣程度放就好

第7步：

超匀铲到锅边

第8步：

把煎好的🐟放入锅里

第9步：

淋上生抽调色提味

第10步：

把旁边的酱料覆盖在鱼身上闷两三分钟

第11步：

这时准备葱丝

第12步：

🐟起锅撒上葱丝就OK啦