舒芙蕾欧姆蛋手工美食烘焙教程

从食戟之灵看的

主要材料：

鸡蛋       两个	黑胡椒粉
盐	黄油

所需工具：

打蛋器	打蛋盆
平底锅

制作步骤：

第1步：

鸡蛋

第2步：

蛋清湿性打发

第3步：

蛋黄打发

第4步：

将蛋黄放入蛋清中

第5步：

加入黑胡椒粉，盐

第6步：

搅拌均匀

第7步：

锅里放黄油

第8步：

融化

第9步：

倒入打发好的蛋液

第10步：

煎一小会儿之后对折

第11步：

出锅，加酱料（酱料见之前教程）

小贴士：

★蛋白不能太稀，稠厚一点更好

★煎一小会儿之后应该要焖一会儿但是忘了！！！