【破寒】巧克力曲奇手工美食烘焙教程

有一股奥利奥的味道
巧克力控还不来看看？

主要材料：

低筋面粉       170	黑巧克力       40 我用的是德芙 其他的也可以
黄油       100	淡奶       80
糖粉       65	盐       2
蛋液       15	可可粉       15

所需工具：

烤箱       硅胶刮刀	裱花袋       裱花嘴

制作步骤：

第1步：

巧克力加淡奶隔水融化

第2步：

黄油室温软化加糖粉

第3步：

巧克力溶液分两次加入黄油中打成絮状
加入蛋液搅拌均匀

第4步：

筛入可可粉低粉 搅拌均匀

第5步：

装入裱花袋

第6步：

在烤盘上挤出曲奇 如果不是不沾烤盘最好还是垫一层硅油纸

第7步：

预热180° 中层上下火 20分钟

第8步：

完成

第9步：

小贴士：

实物比照片颜色深 更像奥利奥 哈哈