轻裱花蛋糕制作手工美食烘焙教程

今天心情特别好，大雪节气配上大雪，把唐山的早晨装饰的格外美丽……

主要材料：

戚风蛋糕       1	淡奶油       200克
糖       20克	彩虹糖       少许
巧克力币       3片

所需工具：

裱花刀

面包刀

制作步骤：

第1步：

8寸戚风蛋糕的配方，我前面有做过教程，150度35分钟

第2步：

烤完后倒扣到烤架上晾凉

第3步：

切成均匀的两份备用

第4步：

淡奶油200毫升

第5步：

糖20克，彩虹糖少许

第6步：

奶油加20克糖打发，低速2档匀速打发，千万不要着急用高速，控制不好会油水分离

第7步：

大家参照这个程度吧

第8步：

把一块蛋糕抹奶油，然后放上另一块

第9步：

上面撒彩虹糖

第10步：

巧克力币隔水融化，擦干保鲜袋表面水分，在角上剪个小孔

第11步：

均匀挤在蛋糕表面

第12步：

切成小块就可以享用啦，味道杠杠的

第13步：

送给一个小朋友，我把它装在盒子里吧

小贴士：

其实我用200克奶油做了两个这样的蛋糕，每个用100克，一个送人，一个给闺女和外甥吃，建议大家少放奶油，容易发胖的哦